[السلامـ عليكمـ ورحمه الله]
أرنب مسبكـ بالخضر
المقادير: أرنب + 2 ملعقه كبيرة سمن + 2 ثمرة خزر مقطعه + ملعقه كبيرة كرفس مفرى + ملعقه كبيرة دقيق + بصله مقطعه قطع صغيرة + كوب ماء + ملعقه
عصير ليمون
الطريقه: يجهز الأرنب ويقطع وينقع فى الماء مدة نصف ساعه مع تغيرها عدة مرات فى بحر هذة المدة ثمـ ينشل ويصفى
يقدح السمن ويحمر فيه الأرنب وينشل ثمـ يحمر الدقيق فى السمن المتخلف حتى يصفر لونه فيصب الماء مع التقليب حتى تغلى الصلصه
يوضع الأرنب فى الصلصه ويتبل بالملح والفلفل ثمـ يضاف البصل والكرفس والجزر ويتركـ على نار هادئه حتى ينضج مع أضافه الماء إذا أحتاج الأمر حتى يتمـ النضج
يضاف عصير الليمون ويتركـ يغلى 5 دقائق ويقدمـ
~ وصحه وعافيه ~
