فطائر الجبن بالزعتر

فطائر الجبن بالزعتر







المقادير:

* 3 كوب طحين أبيض

* ربع كوب زيت طبخ

* 1 كوب ماء

* 1 ملعقة صغيرة خميرة

* 1 كوب جبن شيدر مبشور

* 1 كوب زعتر

* بيضة مخوقة

* زيت للقلي




طريقة التحضير:

* يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة .

* تقسم العجينة إلى كور صغيرة .

* تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة و يشكل على هيئة هلال .

* تغمس القطع في البيض ثم تغطى بالزعتر .

* تقلي الفطائر في زيت غزير ساخن علي نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى و تقدم ساخنة .